【产品名称】：大米蛋白
【英文名】：Rice protein
【提取部位】：大米
【主要成分】：清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白
【含量】：80%
【外观】: 白色粉末
【溶解性】：大米蛋白溶解性较低，主要因大米蛋白含75%~90%碱溶性谷蛋白，这些谷蛋白由许多大分子片断通过二硫键形成，彼此交联而凝聚，而溶于水的清蛋白仅占大米蛋白2%~5%。Samson Agboola等发现，在pH 4~7时，大米蛋白谷蛋白溶解性增长缓慢，而接近pH 9时，蛋白溶解性迅速增加；同时，改性会对大米蛋白溶解性产生一定影响。利用酸法脱酞氨对大米蛋白进行改性，能使其溶解性增加，溶解度最高可达96.6%。另外，王章存等对热变性大米蛋白研究发现，米蛋白经高温作用后溶解性较低，甚至凝固成为不溶性成分。

大米、米糟、米糠等原料都可用来制备大米蛋白，围绕大米蛋白开发和利用，研究者提出各种不同制备方法，主要有：溶剂提取、酶法提取、碱法提取、酸法提取、物理提取和复合提取法。 大米蛋白生物活性肽 ，营养补充剂，食品添加剂,可食用膜

公司简介：

陕西海强植物化工有限公司是一家技术与科研相结合的现代化高新技术企业。隶属于跨国化工集团HQC GROUP。专业生产天然植物提取物、植物功能成份的高纯度单体、标准化提取物、保健品化妆品原料产品的研发、生产和进出口业务。下设专业化的2个生产工厂和一个研究所,在浙江、上海、广州设立分公司。工厂位于陕西省三原和周至，现拥有按GMP标准组织建设的生产车间，配备了先进的真空干燥设备和喷雾干燥设备，以及拥有多条先进的全套不锈钢植物提取生产线和不锈钢的中试车间，生产过程为全封闭状态并严格按照各岗位SOP进行生产管理。海强植化有一批高素质专业化的管理人员，严格按照GMP标准对中药生产进行管理。健全的生产质量保证体系和完善的各项规章制度使我们产品的质量技术指标体系达到时国际先进水平，从而满足了国内外市场的需求。公司坚持“质量，服务，诚信，发展”的宗旨，遵循“低碳，环保”的原则，“HQC®”和“海强HAIQIANG®”品牌进入东南亚、南美、中东、欧洲等国际市场，为医药、食品、化妆品、保健品等制造行业提供重要原料，赢得了海内外众多客户的信任，在美国、欧洲、韩国、日本、南美及东南亚等国家和地区已拥有稳定的国际客户。

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